从线性燃料转换到多种烹饪策略：对能源阶梯模型的批判与替代方案

From Linear Fuel Switching to Multiple Cooking Strategies: A Critique and Alternative to the Energy Ladder Model

• Omar Masera
• Barbara D. Saatkamp · 哈佛大学
• Daniel M. Kammen · 加州大学伯克利分校 通讯