健康、可持续和植物性饮食：感知的（不）匹配和基于参与的消费者细分作为未来政策的目标

Healthy, sustainable and plant-based eating: Perceived (mis)match and involvement-based consumer segments as targets for future policy

• Ellen J. Van Loo · 根特大学 通讯
• Christine Hoefkens · 根特大学
• Wim Verbeke · 根特大学